末日之辣

我和S都不吃辣，一年最後一天，寒冷，兩人決定在家煮印度咖哩。上回好友來家裡示範過一次，滋味難忘，這次輪到我親自掌鑊了。

早早就將今早菜市場買來的雞腿，用咖哩粉細細按摩。接著，舀出一大匙優格——印度的獨門秘方——來醃肉，據聞優格能使雞肉保持水嫩，在澳洲時也常見印度室友好此法。

醃肉完成後，將洋蔥切片，番茄、馬鈴薯切塊，薑蒜磨成泥，食材便齊備了，準備開火。

小火將洋蔥炒至褐色的過程，永遠讓人驚喜，我倆細嗅各種辛香料融合的香氣，拌炒一陣。不料在倒咖哩粉時，高估了食材份量（做菜真的非常需要數學），我們將整包咖哩粉一逕摻入。這下可好！我用小瓢嘗了一口，登時辣得滿臉，那辣勁直從喉管一直燒到胃裡。

我倆面露無奈。靈機一動，不如將整鍋飯倒入咖哩中，稀釋辣度？怎料那飯粒一入鍋倒像海綿，將辣汁吸飽入腹。再一吃，變本加厲！我登時辣成淚人兒。

辣且不說，鹹也過度！料身體無法負荷，我又興起一念，將整鍋勁辣咖哩過水一回，才恢復正常。

一年最後一餐就在扒一口菜，忙不迭抹一把鼻涕眼淚中度過，真是「過猶不及」啊！——但為何連最後一頓飯都不忘教人感悟一番？

池上日記

車行四小時，抵達池上，窗外藍天暖陽。每一回到花東總是陰雨天，這回是上蒼的祝福，讓我僅剩的年假在日好中度過。

去年讓蔣勳簽書，因而對此地有了繫念，我想親自去看看這位影響我最深的作家，兩年來駐村的風景。

出了車站，下榻在附近的背包客棧。12月的池上的遊客不多，四人房今晚屬於一人。迫不及待要去看山，於是向店家租了一台腳踏車。店家指了門外的幾台淑女車，任君挑選。我一看，全沒附鎖，回頭狐疑看她。她一臉被觀光客看了幾百次的模樣，淡然地說：「不用鎖。」我傻了會兒才騎走。

來池上就這麼開端，不用鎖呢！讓我在異地開始膽大起來。

風很狂，騎在伯朗大道上一路被風呼嘯著推進。周圍是臥倒的中央山脈與海岸山脈，退得那麼遠，而田野蒼茫，讓人感到一片遼闊。

幾畦稻田已長出油菜嫩花，這是農民預作田地的沃肥，不久後就要全推倒的。蔣勳說，曾有一女子南下來欣賞花田，突見農民開著挖土機轟隆隆將浪漫的花田碾碎成一地，女子急了，哭出來，哀求阿伯不要「殘忍」。阿伯哭笑不得。

沿著阡陌小路來到一亭，拾級而上，見一棵樹上掛滿金色果實，乍看倒像龍眼。一老婦恰巧經過，於亭下掃除，問之，答曰「苦楝」。啊，這就是苦楝啊！我來池上初識藍天底下金黃色的苦楝。

 

繞去大波池，不同前景。一池的殘荷敗藕，讓人誤認了無生機。但走近一瞧，卻有塘鴨扭著屁股悠游其中。荷花也並沒有死去，只是冬眠。走過看著荷花沉寂，感到天地萬物隨時序流轉，該勃發自勃發，該沉寂自沉寂，隨時處順，沒有留戀，正如農民不耽美於油菜花而誤了農事。

晚間8點，池上街道歸於安靜。這裡的人晚餐後多準備上床睡覺了。只有一家書店自稱夜店，營業到10點關門。

第一天我入境隨俗，8點鐘上床。隔日5點，天還黑濛濛一片就起床。裹著羽絨外套到外頭，寒風拂面，雙手一路插口袋步行至大坡池。心中難忘的是《池上日記》的封面，蔣勳拍下澄碧的大坡池，就在此時。我也前去，看日光一吋吋照亮大坡地。

抵達池畔，幾乎無人，只有我安靜等待。

我看著日光從海岸山脈另一邊昇起，一寸寸照亮湖畔。周圍一片樹的喜悅。林中鳥和我也都等著日光來暖暖身子。多麼溫煦的冬陽啊。我最迷醉於樹葉間篩灑下的光芒，那樣柔和靜謐，充滿新生的希望。

總說文人愛風花雪月之美，我卻覺日光更美。沒有太陽，萬物總是黯淡的。我並不孤單，大坡池旁有一石雕朝旭日而立，牠比我更忠實守候每日初昇的太陽吧？

  

在池上幾天，我就這麼經常在林中、池畔、田間漫無目的散步，聽風吹樹葉，枝頭鳥叫，或無聲凝望身旁一棵樹。

即將離開的午後，我在池上國小尋樹蔭下一處靜坐。久了，漸感身心相溶於自然。是的，人是要在自然中疏淡自己的欲望的。感謝天地賜予日好，我一介微小生命，盼願一生作為自然之子，驚異天地之大美。

 

寂靜之聲

 （蔣勳老師《池上日記》講座附贈的明信片）

三年前生日，在佛祖前許下願望，祈求自己變得更精進，更加覺知。一位寺中師父正好走過，鼓勵我上前抽一籤。籤云：「手把青秧插滿田，低頭便見水中天。心地清靜方為道，退步原來是向前。」

爾後，總想起這首籤，好像佛祖在指引我，只管腳踏實地彎腰耕耘。插秧需時，但只要全心全意將秧苗入土栽種，水裡自能洞天。

這幾年日行靜坐，在靜中看見雜念紛飛的自己，更加明白「心地清淨方為道」的智慧。原來人是這般不自由，無時無刻不由得隨念頭起伏，在忽閃的欲望中競逐，焦躁不安。我們這個世代是一個競相「填滿」的世代，物質豐盛，卻給出了人性最珍貴的東西。

不過，我雖有這層認識，也力行靜坐，畢竟不能免除雜念。有時尚感退轉，放任自己在各種欲望中浮沉。那種無奈，同王國維說的，「偶開天眼覷紅塵，可憐身是眼中人。」

但修行本是艱難的；卻要深信，精神上的充足還須由「靜」來滋養。

要認識自己的本來面目也需靜默。因為心只在靜默中言說。